CHAPON de 3.3kg à 3.5kg
| Hiver | 51 | 52 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | |
| Printemps | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | |
| Été | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 |
| Automne | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | 45 | 46 | 47 | 48 | 49 | 50 |
Prix de vente : 29.80 €/kg
29.80 € / kg3.4 kg
Produit indisponible- 101.32 € la pièce
- Producteur : Les Volailles et Agneaux de la Ferme / Julien COGNIARD
- Conditionnement : 3.4 kg
Un CHAPON est un coq qui a été castré à l'âge de 5 à 7 semaines est élevé comme un poulet puis a une finition alimentation spécifique lors des 6 dernières semaine de sa vie : lait à la place de l'eau .
brisures de blé, maïs riz et biscuits trempés dans le lait pendant 24 heures. La finition se fait en claustration (dans le noir complet) afin de limiter le déplacement des animaux.